Zutaten:

1 große Kohlrabi
½ Becher Sahne
1 Knoblauchzehe
1½ TL Gemüsebrühe
½ EL Öl
Pfeffer
evtl. Muskat, Salbei, Thymian

Kohlrabi-Gemüse

leckere, vegetarische beilage

Den Kohlrabi schälen, teilen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Knoblauchzehen häuten und in sehr feine Würfel schneiden.

Knoblauch in etwas Öl kurz anbraten, dann den Kohlrabi und die Sahne zugeben und solange köcheln, bis das Gemüse gar ist.

Mit Gemüsebrühe und Pfeffer würzen, je nach Geschmack auch mit Muskat, Salbei oder Thymian.

Mit Salzkartoffeln ergibt dies ein köstliches vegetarisches Gericht.