Zutaten:
2 Eier
6 EL Mehl
4 cl Amaretto *)
6 EL Mehl
Mineralwasser oder Milch
4 Kugeln Vanilleeis
Eierlikör
Schokoladensauce
*) probiere es durchaus auch mit andern Likören, ich habe Bajtra, einem maltesischen Likör verwendet.
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Beschwipste Eispalatschinken
Mehl in die Eier einrühren, den Amaretto zufügen und etwas Mineralwasser (oder Milch) zugeben, umrühren bis es eine fließende Masse ergibt. In einer gefetteten Pfanne dünne Palatschinken ausbacken. In der Mitte eine Kugel Vanilleeis geben und im Palatschinken schön einwickeln.
(was mir leider nicht gelungen ist) |
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